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准备食材：猪蹄 、葱 、大全姜 、高压锅猪高压锅猪蒜瓣、手的手干辣椒 、家常家常茴香、做法做法八角 、大全桂皮、焦糖、盐 、生抽 、老抽、料酒 。
1 ，先热水洗净猪蹄 ，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块 。
2 ，锅内烧开滚水 ，然后把猪蹄汆烫两三分钟。
3 ，然后取出用冷水冲洗 ，滤净血沫 。
4 ，准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒 、茴香 、桂皮 、八角等包起来扎紧做成一个卤料包 。
5 ，然后在锅内平铺好葱 、姜片，放入卤料包 。
6 ，铺好香料后 ，把猪蹄铺在锅内摆好 。
7 ，倒入料酒、生抽 、老抽 ，再放入蜜枣，加水80%浸透猪脚即可 。
8 ，放入电压力锅内，设置在蹄筋键 ，即可开始卤的制作过程 。
9 ，卤好以后捞去卤料包 、葱叶弃之 ，加入适量的盐 、鸡精调味即可 。
10 ，最后装盘 ，撒点葱花 。
炖猪脚最好吃的做法用压力锅 ，这里只是说了它制作的前面部分 。压力锅的作用是通过高压的作用将猪脚迅速煮熟 ，煮烂 。可节约能源和时间 。
出锅后，使猪脚冷却 ，再在锅里放入少许油 ，香料 ，干辣椒 。煸炒至出香味后 ，放入猪脚 ，少许糖 ，料酒，生抽 ，少量水 。小火炖至15分钟，吸收水份后出锅 ，这样 ，猪脚才味美 ！
高压锅炖猪蹄的做法如下
1 、准备好原材料
2 、猪脚清洗凉水入锅 ，加生姜片葱米酒绰水 。
3、连藕削皮 ，实际上能够没去 ，今日每根连藕看上去不那麼漂亮，切割成滚刀块。
4 、绰水后的猪脚洗掉浮末 ，立即放到电高压锅中
5 、添加连藕块 ，洗完的黑豆 ，一根葱 ，两块姜 ，一勺米酒。
6 、起动压力煲肉类食品健 。
7 、将大葱和香莱杆剁碎预留 。
8 、沸腾后倒进汤中，放盐调料儿，能够淋一点点生抽酱油调节口味就可以了。
关于高压锅猪手的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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